Bolo Crumble de Cardamomo e Laranja

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Ingredientes

  • Crumble Farinha de trigo: 1/2 Chávena
  • Nozes picadas grosseiramente: 1/2 Chávena
  • Açúcar mascavado claro: 1/4 Chávena
  • Raspa de laranja: 1 Colher de sopa
  • Cardamomo em pó: 1/2 Colher de chá
  • Margarina vegetal em cubinhos: 4 Colheres de sopa
  • Bolo Farinha de trigo: 2 Chávenas
  • Fermento: 2 Colhere

Preparação

Untar uma forma redonda e forrar com papel vegetal deixando um pouco de fora, para poder puxar o bolo ao desenformar sem o virar. Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Para o Crumble:

Colocar todos os ingredientes numa taça e com as pontas dos dedos misturar bem até obter um género de migalhas/farofa.

Para o bolo:

Numa taça, colocar o açúcar e as raspas de laranja e com os dedos esfregar bem a mistura até o açúcar ficar húmido. Misturar com os ingredientes secos (farinha, fermento e cardamomo).

Noutra taça misturar os líquidos (margarina, ovos, leite e sumo) e adicionar aos secos, mexendo o suficiente para os misturar.

Colocar a massa na forma e cobrir com as migalhas do crumble. Levar ao forno pré-aquecido, a 180 ºC, até cozer (teste do palito).

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