Cheesecake Light de Limão

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Para a base Bolachas torradas: 1 Pacote
  • Manteiga: 80 g
  • Canela em pó: 1 Colher de sobremesa
  • Para o creme Iogurtes naturais: 6
  • Requeijão: 1
  • Açúcar: 150 g
  • Folhas de gelatina: 5
  • Casca de 1 limão (só a parte amarela):
  • Para a cobertura

Preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas no copo da Bimby por 5s na Velocidade 9. Junte a canela e a manteiga e misture tudo mais 10s na Velocidade 7. Forre o fundo da forma com esta mistura calcando bem, e reserve no frigorífico. Sem lavar o copo da Bimby pulverize o açúcar por 5s na Velocidade 7. Junte a casca do limão e pulverize mais 10s na Velocidade 10. Reserve. Coloque no copo da Bimby, sem lavar, um iogurte e aqueça por 2m na Velocidade 2 e Temperatura 70º. Entretanto derreta a gelatina demolhada com 1 colher de sopa de água no micro-ondas por 30s na potência máxima. Acrescente os restantes iogurtes, o requeijão, a gelatina derretida e o açúcar reservado, e misture tudo 30s na Velocidade 4. Deite este creme na forma, por cima da base de bolacha, e leve ao frigorífico algumas horas para solidificar. Por fim prepare o creme de limão para a cobertura: pulverize o açúcar por 5s na Velocidade Junte a casca do meio limão e triture mais 10s na Velocidade 10.

Junte a manteiga, o ovo e o sumo do meio limão e programe 6m na Velocidade 4 e Temperatura 80º. Guarde o creme no frigorífico e cubra o cheesecake antes de o servir.

QUANTO GASTEI: +/- 4,50 euros

Requeijão - 1,20 euros Iogurtes - 1,20 euros Folhas de gelatina - 0,60 euros Bolachas - 0,60 euros Manteiga - 0,50 euros Açúcar - 0,20 euros Restantes ingredientes - 0,20 euros

Partilhar Receita: Cheesecake Light de Limão


Sugestões para a categoria: Bolos


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta