823 Receitas de Carne

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Yakisoba de lombo
Yakisoba de lombo

Lombo: 200 g, Massa chinesa (noodles): 150 g, Feijão verde: 50 g, Pimento vermelho: 50 g, Amendoim: 30 g, Rebentos de soja: 30 g, Manteiga: 20 g, Óleo de sésamo: , Flor de sal: q.b. , Pitada de sake: q.b. , Pitada de molho de soja: q.b.

Vitelo Tonato
Vitelo Tonato

Vitela: 750 gr, Atum em conserva: 250 gr, Vinho branco seco: 7,5 dl, Filete de anchova: 6 , Chalota: 2 , Azeite: 5 colheres de sopa, Vinagre: 1 colher de café, Estragão: 2 colheres de sopa, Pepino de conserva: 2 colheres de sopa, Limão: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Vitela tenrinha
Vitela tenrinha

Vitela: 2 kg, Manteiga: 2 colheres de sopa, Açúcar: 2 colheres de sopa, Farinha: 2 colheres de sopa, Água: 1 copo, Vinho tinto: 1 copo, Cravinho: 4 , Louro: 1 folha, Cebola pequena: 36 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Vitela Maronesa em Duas Confeções
Vitela Maronesa em Duas Confeções

Caldo escuro de carne: 2 litros, Embamata: 40 g(40g de farinha;40g de manteiga), Nispo de vitela: 120 g, Azeite extra virgem “Casa Anadia": 2 dl, Cebola: 200 g, Alho seco: 10 g, Cenoura: 20 g, Alho francês: 20 g, Louro: 1 folha, Vinho maduro tinto: 1/2 dl, Vinho branco: 1/2 dl, Farinha:...

Vitela gratinada
Vitela gratinada

Vitela Estufar: 1 kg, Alho: 1 Cabeça, Azeite: 1,5 dl, Vinho Branco: 1 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Pimentão doce: q.b. , Batatas pequenas (nova de preferência): 1 kg, Salsa: q.b. , Louro: 2 folhas, Água: q.b.

Vitela com limão
Vitela com limão

Vitela: q.b. , Alho: 3 , Azeite: q.b. , Limão: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Vitela assada
Vitela assada

Vitela dos lameiros do Barroso: 500 g, Sal: q.b. , Piri-piri: q.b. , Pimenta branca: q.b. , Vinho branco: 1 copo, Alho: 3 dentes, Azeite: q.b.

Vitela á Elsinha
Vitela á Elsinha

Margarina: 50 gr, Vitela: 600 gr, Nata: 0.5 dl, Sal: q.b. , Salsa: q.b. , Vermute branco: 1 dl

Visitas repentinas
Visitas repentinas

Fiambre em fatias: , Queijo em fatias: , Batata frita em palitos:

Vindaloo
Vindaloo

Borrego: 1 kg, Cebolas: 2 , Gengibre: 1 raíz, Malagueta: 2 , Mostarda preta (grão): 1 colher de café, Alho: 2 dentes, Coentros: 1 colher de sopa, Canela: 1 pau, Cominhos (grão): 2 colheres de chá, Açafrão: 1 colher de café, Óleo: 4 colheres de sopa, Vinagre de vinho branco: 3 colheres...

Veado no tintinho
Veado no tintinho

Azeite: 3 colheres de sopa, Batata: 4 , Cebola: 3 , Cebolinha (alho francês ou alho pôrro): 3 , Cenoura: 3 , Coelho: 400 g, Cravinho da Índia: q.b. , Farinha: 50 g, Farinha Maizena: 1 colher de sopa, Javali: 400 g, Louro: 3 folhas, óleo: 5 colheres de sopa, Pimenta: q.b. , Veado: 500...

Vaca com molho de ostra
Vaca com molho de ostra

Carne de vaca: 300 gr, Cebolinho: 25 gr, Molho de ostra: 2 colheres de sopa, Molho de soja claro: 2 colheres de sopa, Fécula de milho: 1 colher de sopa, Óleo: 2 colheres de sopa, Vinho Shaoshing ou Sherry: 1 colher de chá, Óleo de sésamo: q.b. , Sal: q.b.

Um pequeno sabor a México
Um pequeno sabor a México

Batatas descascadas e partidas em palitos grossos: 800 g, Carne de vaca picada: 500 g, Bacon cortado em cubos: 1/2 embalagem, Pimento vermelho cortado em cubos: 1/2 , Queijo mozarella: muito , Polpa de tomate ou tomate pelado: 1/2 embalagem, Sal, pimentão-doce, azeite e alho em pó: q.b. , Alho:...

Tukir de cabrito
Tukir de cabrito

Cabrito: 2 kg, Miúdos de cabrito: 500 gr, Erva-príncipe: 2 pés, Folhas de limoeiro: 6 , Alho: 10 dentes, Cebola vermelha: 3 ou 4, Gengibre: 1 , Açafrão: 1 colher de sopa, Tamarindo: 100 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Tukir de cabrito
Tukir de cabrito

Cabrito: 2 kg, Miúdos de cabrito: 500 g, Erva-príncipe: 2 pés, Folhas de limoeiro: 6 , Alho: 10 dentes, Cebolas grandes: 3 ou 4 , Gengibre: 1 , Açafrão: 1 colher de sopa rasa, Tamarindo: 100 g, Sal e pimenta: q.b.

Tripas à moda do Porto em caixinha de pão de cominhos
Tripas à moda do Porto em caixinha de pão de cominhos

Dobrada: 1,5 kg, Mão de vitela: 1 , Chouriço de carne: 150 g, Orelha: 200 g, Bacon: 200 g, Presunto: 100 g, Galinha ou frango do campo: 400 g, Feijão manteiga: 800 g, Cenoura: 1 , Cebolas grandes: 2 , Banha: 1 colher de sopa, Salsa: 1 ramo, Louro: 1 folha, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. ,...

Tripas à Moda do Porto
Tripas à Moda do Porto

1 kg de tripas de Vitela (compreendendo livros ou folhos, favos e touca ) , 1 mão de vitela , 150 g de choriça de carne , 150 g de orelheira , 150 g de toucinho entremeado ou presunto , 150 g de salpicão , 150 g de carne de cabeça de porco , 1 frango ou meia galinha , 1 kg de feijão manteiga...

Toucinho do peito
Toucinho do peito

Toucinho do peito: 8 boas fatias, Pimenta: q.b

Torta de chourição, presunto e bacon
Torta de chourição, presunto e bacon

Farinha branca fina: 500 g, Água morna: 250 ml, Orégãos: 1 Colher de chá, Fermento de padeiro: 25 g, Queijo ralado: 3 Colheres de sopa, Sal grosso: 1 Colher de chá, rasa, Para o recheio Fatias de bacon, chourição de boa qualidade e...

Tomates Recheados com Carne
Tomates Recheados com Carne

Tomates grandes: 4 , Sal: q.b. , Queijo Gouda aos pedaços: 120 g, Leite: 200 g, Farinha: 20 g, Manteiga amolecida, aos pedaços: 100 g, Cebola: 50 g, Carne de vaca picada: 200 g, Pimenta: q.b.

Timbale de coelho
Timbale de coelho

Azeitonas verdes descaroçadas: 0,5 kg, Vinho branco seco: q.b. , Sal: q.b. , Azeite: q.b. , folha louro: 1 , alho: 4 dentes, coelho grande: 1 , cebola grande: 1 , massa folhada: 1 embalagem, pimenta: q.b.

Terrina de Vitela ao Moscatel
Terrina de Vitela ao Moscatel

Osso buco de Vitela: 1 , Mãos de vitela: 3 , Folha de louro: 1 , Ramo de salsa: 1 , Ramo de hortelã: 1 , Caldos de carne Knorr: 2 , Pimenta em grão: q.b. , Alhos franceses: 2 , Cenouras: 3 , Talo de aipo: 1 , Moscatel: 2 dl, Água: , Sal e pimenta:

Terra e Mar - carne de porco com amêijoas
Terra e Mar - carne de porco com amêijoas

Lombo de porco: 1 kg, Amêijoa: 2 kg, Banha: q.b , Sal: q.b , Alho: q.b , Louro: q.b , Pimenta: q.b , Vinagre: q.b , Vinho branco seco: q.b , Colorau: q. b. , coentros limão: q.b.

Tâmaras recheadas com amêndoa
Tâmaras recheadas com amêndoa

Bacon: 16 Fatias, Amêndoas: 16 Fatias, Tâmaras secas: 16 Fatias

Tagine de frango
Tagine de frango

Cebolas: 2 , Raiz de gengibre: A gosto , Açafrão das Índias: 1 Colher de sobremesa, Vaqueiro alho: 50 g, Frango médio: 1 , Canela: 1 Pau, Knorr de galinha: 2 Cubos, Água: 5 dl, Maizena: 1 Colher de sopa, Limão: 1/2 , Coentros picados: q.b. , Azeitonas galegas: 60 g

Struddel de frango
Struddel de frango

Massa folhada Frango cozido: 1 , Pimento vermelho: 1/2 , Pimento verde: 1/2 , Cebola: 1 , Alho: 5 dentes dentes, Azeite: um pouco , Tomate maduro: 1 , Sal: q.b. , Gema de ovo: 1 ou 2

Strogonoff de peru
Strogonoff de peru

Peito de peru: 900 gr, Azeite: 1 dl, Alho: 3 dentes, Cogumelo: 200 gr, Vinho branco: 1 dl, Salsa: 1 ramo, Natas: 1 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Arroz: 200 gr, Cebola: 1 , Manteiga: 1 colher de sopa

Strogonoff de Frango
Strogonoff de Frango

Frango sem pele: 250 gr, Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar: q.b. , Passas: 20 gr, Miolo de amêndoa: 20 gr, Miolo de pinhão: 20 gr, Arroz: 250 gr, Cebola: 1 un, Dentes de alho: 2 un, Cenoura: 1 un, Aipo: 75 gr, Azeite: q.b. , Folha de louro: 1 un, Vinho de branco: 100 ml, Alpro...

Strogonoff
Strogonoff

Bifes de peru: 1,5 a 2 kg, Cebolas: 2 , Cenouras: 2 , Alho-frances: 1 , Abóbora: 100 g, Cogumelos: 250 g, Louro: 2 folhas, Azeite: 2 colheres de sopa, Vinho branco: 100 ml, Mostarda: 50 g, Leite: 200 ml, Amido de milho: 1 colher de sopa, Natas: 100 ml, Esparguete: 500 g, Tomilho: q.b....

Strognoff de peru
Strognoff de peru

Bifes de peru: 4 , Caldo de galinha: 1 cubo, Cebola: 1 grande, Alho: 1 dente, Margarina: q.b. , Cogumelos laminados: 1 lata, Natas: 1 pacote, Mostarda: 1 colher de sopa, Ketchup: 2 colheres de sopa, Polpa de tomate: q.b. , Vinho branco: q.b.