Mousse capuccino

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Ingredientes

  • Leite condensado: 1 Lata
  • Ovos inteiros: 3
  • Leite: 1/2 Chávenas de chá
  • Chocolate em pó: 2 Colheres de sopa
  • Gelatina (sem sabor): 3 Folhas
  • Café solúvel: 1 Colher de sopa

Preparação

Junte o leite condensado, as gemas passadas por uma peneira, o chocolate e o café solúvel dissolvido no leite. Misture bem.

Leve a lume baixo, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e adicione a gelatina (dissolvida em água, conforme a recomendação da embalagem). Misture bem até a gelatina estar completamente dissolvida.

Quando a preparação estiver fria, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente para que não percam volume.

Coloque o preparado em taças pequenas e leve ao frigorífico por 3 horas (ou até ficarem firmes).

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