Pastel de Moscatel

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Ingredientes

  • Massa Farinha: 1 kg
  • Água: 0,5 litro
  • Creme Açúcar: 500 g
  • Água: 0,3 dl
  • Miolo de amêndoa: 300 g
  • Moscatel de Setúbal: 5 cl
  • Ovos: 12

Preparação

Numa amassadeira, junta-se a farinha e a água até desprender do balde.Deixa-se descansar.

Seguidamente, num tacho, junta-se o açúcar com a água e vai a ferver até atingir ponto pérola. Deixa-se arrefecer.

Mistura-se depois os ovos e o miolo de amêndoa e o Moscatel.

Forra-se as formas e enchem-se com o recheio.

Leva-se ao forno, em temperatura de 200ºC durante 15 minutos.

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