Bife à Café

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Ingredientes

  • Lombo de vaca: 4 bifes
  • Café forte: 3 colheres de sopa
  • Alho: 4 dentes
  • Natas: 2 dl
  • Louro: 2 folhas
  • Margarina: q.b.
  • Açúcar: 1 colher de café
  • Sal e pimenta: q.b.

Preparação

Tempera-se os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços.

Coloca-se uma frigideira ao lume com a margarina para aquecer.

Frita-se os bifes na margarina quente e em lume forte.

Retira-se os bifes ainda mal passados (caso gostem deles mal passados) e tempere com sal e pimenta

Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar.

De seguida misture o café e vá mexendo até apurar e junte novamente os bifes

Retire do lume e sirva acompanhados de uma salada e batatas fritas.

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