Costeletas a la chef

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Ingredientes

  • Costeletas: 2
  • Chouriço: 1
  • Natas: q.b.
  • Queijo: 4 a 6 fatias
  • Alho: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Tempera-se antecipadamente as costeletas com sal (pouco), alho e pimenta a gosto. Corta-se o chouriço em quadradinhos e leva-se a fritar antes das costeletas. Retira-se o chouriço e o excesso de gordura da frigideira deixando sempre um pouco. Depois fritam-se as costeletas que são levadas para um pirex e regadas com as natas (a gosto, recomendo pouco mais de 1/4 do pacote). Adiciona-se o chouriço frito, tapa-se as costeletas com 2 ou 3 fatias de queijo (também a gosto) e leva-se ao forno durante uns 5 a 10 minutos.

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