Trutas com melhadungo

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Ingredientes

  • Trutas: 4
  • Vinagre: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Molho (melhadungo) Cebolas: 3
  • Sumo de limão: 1
  • Gindungo (amendoim): 200 g
  • Sal: q.b.

Preparação

Molho:

Pique as cebolas finamente, junte o sumo de limão e os amendoins moídos e tempere com sal. Envolva tudo muito bem. Reserve no frigorífico.

Peixe:

Amanhe os peixes, tempere com sal e vinagre e asse sobre brasas.

Acompanhe com o molho.

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